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1、主料：洋蔥2個(gè)、五花肉少許。

2、輔料：生抽1茶勺、老抽少許、玉米淀粉少許、鹽少許、清水少許。

3、洋蔥洗凈去撲掉外皮，斜刀切寬條。五花肉切絲加入兩滴老抽、淀粉和水掛漿備用。

4、鍋內(nèi)放少許油，油五分熱下洋蔥炒至斷生后盛出。

5、鍋內(nèi)重新加油，油熱后下掛好漿的肉絲翻炒，炒至變色。

6、加入炒過(guò)的洋蔥。

7、調(diào)入生抽、一滴老抽提色，少許鹽。

8、翻炒兩下即可出鍋。