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1、奶白菜煲豬骨湯。材料：奶白菜500克、豬脊骨500克、蜜棗2個(gè)、姜3片、水8碗。做法：奶白菜洗凈，切掉根部；蜜棗稍沖洗；豬脊骨洗凈斬成大塊，氽水，撈起沖凈；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

2、蝦皮炒奶白菜。材料：奶白菜兩棵，植物油1勺，蝦皮10克，姜片3片，鹽1/2勺。做法：燒干炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時(shí)把姜片放入煎10秒左右。把蝦皮放入稍微翻炒一下，先把奶白菜的菜梗放入翻炒，大概翻炒10秒鐘，再把菜葉放入。菜葉放入之后稍微撒半勺水，迅速翻炒3-5秒后撒入食鹽再翻炒兩下即可。

3、蠔油奶白菜。材料：奶白菜300克，水，油，蒜粒，鹽適量，蠔油。做法：奶白菜洗凈，一破三，菜幫要連著菜葉。如果想菜幫快些煮軟，可以先過(guò)一下熱水。熱鍋，下油，放蒜粒，倒入奶白菜。菜幫開(kāi)始變軟的時(shí)候，下適量的鹽和蠔油，翻炒到九成熟，關(guān)火，鍋蓋蓋上一分鐘后起鍋。