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1、三文魚。三文魚也叫大馬哈魚，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一種海魚，三文魚不僅肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，能夠有效預(yù)防心腦血管疾病。

2、金槍魚，金槍魚是一種體型較大的食肉性魚類，它們的平均體長可達(dá)2米，體色多為藍(lán)色和銀色，金槍魚的魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩，非常美味可口，而且蛋白質(zhì)含量非常高，是十大營養(yǎng)價值最高的魚之一。

3、鱈魚，鱈魚是廣泛分布于世界各大洋的一種冷水性魚類，也是一種經(jīng)濟(jì)價值極高的魚類，鱈魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量比三文魚還要高，是世界很多國家的主要食用魚類，鱈魚的肝臟還可以提取魚肝油。

4、鲅魚。鲅魚是主要分布在我國沿海地區(qū)的一種海魚，新鮮的鲅魚肉質(zhì)厚實(shí)，不僅味道鮮美，魚刺也很少，經(jīng)常被用于制作家常菜，也可以腌制成咸魚罐頭，鲅魚中的蛋白質(zhì)和維生素含量都非常高。

5、河鲀，河鲀魚在我國的熱帶、亞熱帶和溫帶海域都有分布，是一種肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的高檔海魚，河鲀魚蛋白質(zhì)含量非常高，在日本和韓國經(jīng)常被加工成各種料理，在我國主要被加工成鹽干制品。

6、石斑魚。石斑魚是主要分布在我國臺灣海峽和南海地區(qū)的一種上等食用魚，其魚肉肉鮮美，營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，同時價格也十分昂貴，是很多高檔宴席上必備的食用魚。

7、帶魚。帶魚是我們經(jīng)常食用的一種海魚，主要分布在我國沿海地區(qū)，帶魚的魚肉肉質(zhì)細(xì)膩，刺少，經(jīng)常被用來清蒸、紅燒、油炸，也可以做成火鍋和西式料理，非常受人們喜愛。

8、比目魚。比目魚也是一種非常受市場歡迎的海魚，其肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，所以深受人們喜愛，經(jīng)常被用來清蒸和紅燒，也可以制成罐頭和生魚片，其肝臟還可以提煉魚肝油。

9、秋刀魚。秋刀魚也叫竹刀魚，因其體形細(xì)長如刀，在秋天生產(chǎn)而得名，秋刀魚的魚肉味道鮮美，適合蒸、煮、煎、烤等多種烹飪方式，而且物美價廉，營養(yǎng)價值極高，所以深受消費(fèi)者喜愛。

10、龍利魚。龍利魚是主要分布在我國近海海區(qū)的一種海魚，其肉質(zhì)鮮美，口感爽滑，營養(yǎng)豐富，而且沒有魚刺，所以深受人們喜愛，龍利魚中含有大量的不飽和脂肪酸，對預(yù)防和治療心腦血管疾病都有很大的好處。