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1、食材：雞蛋果1，勺子1，水果刀1。

2、將雞蛋果洗凈。雞蛋果的皮和芒果皮有些類似，黃中帶有點(diǎn)綠色，非常光滑，所以用清水稍微沖一下即可。需要注意的是：雞蛋果的皮不能吃，洗一下是為了防止切開的時候，刀口沾上贓物，進(jìn)而污染果肉。

3、切雞蛋果。將雞蛋果從中間分開成兩半。雞蛋果切開之后是完完全全的蛋黃色，名副其實(shí)。另外雞蛋果還有幾個很大的核。

4、吃雞蛋果。雞蛋果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將雞蛋果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味。盡管味道有別于雞蛋，但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣。

5、雞蛋果的果肉有一股特殊的香氣，中間會夾雜一點(diǎn)澀澀的味道。如果不是很喜歡這種味道，建議不要多吃，嘗一下鮮即可。而且雞蛋果的果皮不能吃，所以挖果肉的時候，靠近皮處的果肉不要挖的太深。另外，挨著果核的果肉水分較少，略有干澀，建議不要食用。