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1、原料：青辣椒、朝天椒、紅辣椒、蒜頭米、番茄、醬油、鹽、蠔油、白砂糖、白醋、花生油。

2、蒜頭米剝皮，洗干凈瀝干水分備用。

3、把所有的辣椒洗干凈，瀝干水分備用。

4、平底鍋放花生油，倒入榨好的辣椒和切碎的蒜頭米，再加入一個(gè)番茄，用榨汁機(jī)榨好。

5、開大火炒，炒出香味，轉(zhuǎn)為中火炒5到10分鐘，然后放入鹽，醬油，蠔油，白醋，白砂糖炒均勻，最后放涼，裝進(jìn)瓶子中。