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1、活面包蟹要想延長(zhǎng)生存時(shí)間，可以放在鹽水中養(yǎng)著，也可以放進(jìn)冰箱中冷藏保存。

2、我們把活螃蟹放進(jìn)浴缸或者水盆中，然后倒入適量鹽水，最好不要沒過螃蟹的身體，避免影響螃蟹的呼吸。

3、放進(jìn)冰箱之前，需要把螃蟹的爪綁住，然后在上面蓋上一層濕毛巾，溫度不要太低，控制在6度左右即可。

4、為什么要在螃蟹身上蓋上一層濕毛巾，目的是為了給螃蟹保鮮，影響食用口感。

5、面包蟹這種螃蟹長(zhǎng)的像面包，外殼較為堅(jiān)硬，蟹膏含量極高，在購(gòu)買和食用時(shí)一定不要選擇死螃蟹。

6、眾所周知，螃蟹屬于一種高蛋白食物，死螃蟹會(huì)在短時(shí)間內(nèi)滋生出大量細(xì)菌，會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。

7、在細(xì)菌繁殖的同時(shí)還會(huì)分解蛋白質(zhì)，進(jìn)而分解出一種有毒物質(zhì)：胺，一般來說，螃蟹死亡時(shí)間越長(zhǎng)，毒性就會(huì)越大。

8、國(guó)內(nèi)買到的面包蟹多是進(jìn)口的，食用口感是非常好的，用幾個(gè)字來形容的話就是：個(gè)大黃多肉也多。