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1、可以放蜂蜜。單純的銀耳湯味道比較清淡，因此可以加入一些冰糖、白糖、蜂蜜等具有甜味的食物來增加銀耳湯的甜味，令銀耳湯更加好喝。而且銀耳和蜂蜜都是性平、味甘，都有有滋陰、潤燥的功效，一起吃功效會更好。

2、但是注意，蜂蜜只能在40-60度時才能保持營養(yǎng)價值，過高的溫度會對其營養(yǎng)成分有所破壞，因此要等銀耳湯放溫之后再加蜂蜜。