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1、主料：菠蘿一個。

2、輔料：白糖適量、檸檬汁少許。

3、菠蘿去皮，去菠蘿眼。

4、切成小丁。

5、放攪拌機里攪拌。

6、將攪拌好的菠蘿倒進鍋里大火煮開，加適量白糖。

7、中火煮至菠蘿汁變濃稠，轉(zhuǎn)小火，加入檸檬汁，再用小火煮開即可。

8、煮好后菠蘿汁變成了菠蘿醬，取干凈，無水無油的玻璃罐子，將菠蘿醬裝好，密封，待降溫后放冰箱里保存。