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1、驢打滾。

用料：

糯米粉150g、溫開水125g、細(xì)砂糖10g、豆沙餡適量。

做法：

（1）糯米粉用溫水加少許糖揉勻，水慢慢加入。

（2）鍋水燒水支蒸架，盤底先刷一層食用油，揉好的糯米團(tuán)放在盤子里按扁，水開后大火蒸十五分鐘。

（3）蒸好的糯米團(tuán)蓋上保鮮膜放至溫?zé)帷?/p>

（4）準(zhǔn)備黃豆面與豆沙餡，都是買的現(xiàn)成的，黃豆面是炒好的成品。

（5）硅膠墊上鋪上適量黃豆粉。

（6）糯米團(tuán)兩面沾滿黃豆面，搟成長方形，鋪上豆沙，豆沙憑個(gè)人喜好可增減。

（7）從寬的那面卷起，卷緊。

（8）切成每塊約五厘米左右，裝盤，軟糯香甜，很好吃。

2、芝心地瓜丸。

用料：

煮地瓜380g、白砂糖30g、面粉40g、糯米粉40g、馬蘇里拉奶酪50g、植物油適量。

做法：

（1）兩個(gè)地瓜洗凈連皮煮至軟爛（重380G）。

（2）地瓜去皮搗成順滑的泥狀，加入白砂糖拌勻。

（3）加入面粉和糯米粉拌勻。

（4）手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒兒大小的馬蘇里拉奶酪。

（5）團(tuán)成丸子狀。

（6）鍋內(nèi)放適量油，燒至8成熱放入地瓜丸子炸只金黃色撈出。

（7）裝盤開吃，香甜軟糯，好吃停不下哦。

3、面包糠炸香蕉。

用料：

香蕉2個(gè)、雞蛋1個(gè)、面包糠適量、生粉適量、食用油適量。

做法：

（1）所需食材。香蕉選擇皮有點(diǎn)黑斑的為宜，太生太硬的香蕉做出后口感發(fā)酸。制作過程不需要鹽或糖。

（2）香蕉切段，雞蛋打勻并略有泡沫即可。

（3）香蕉先裹層蛋液。

（4）再裹層生粉。

（5）再裹層蛋液。

（6）最后裹上面包糠。

（7）半成品。

（8）加入適量的油，不需要太多，面包糠不怎樣吸油。小火燒熱。

（9）放入香蕉，炸至微微焦黃便可。