腌芥菜絲的做法和配料(腌芥菜絲的做法和配料)
2023-04-24
更新時(shí)間:2023-04-20 23:29:03作者:未知
1、原料:絲瓜200克,核桃仁100克,姜、鹽、淀粉、植物油、雞湯、香油各適量。
2、核桃仁用開(kāi)水泡發(fā),剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
3、絲瓜刮去外皮,洗凈切成長(zhǎng)段。
4、炒鍋上火,放油燒至四五成熱,下核桃仁、絲瓜滑透后,撈出瀝油。
5、鍋底留少許油,下姜末炒香,速下核桃仁、絲瓜,再下鹽、雞湯,翻炒待熟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。