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1、食材：無鹽黃油80克，細(xì)砂糖70克，黑糖蜜(Malasses)25克，全蛋40克，低筋面粉200克。

2、無鹽黃油室溫軟化。

3、分別放入細(xì)砂糖及黑糖蜜(Malasses)。

4、用攪拌機攪拌均勻。

5、全蛋打散。

6、分次加入黃油糊中，繼續(xù)用攪拌機攪拌均勻。

7、篩入低筋面粉及小蘇打。

8、用橡皮刮刀按不規(guī)則的方向拌勻。

9、將面團(tuán)包入保鮮膜內(nèi)，放入冰箱冷藏約30分鐘。

10、取出面團(tuán)，分成每個約20克，揉成圓球狀后在烤盤上壓平至直徑約5厘米。入烤箱烘烤。