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1、空心草莓是否能吃，需要根據(jù)情況判斷。草莓空心可能是在生長過程中水分和安分供應(yīng)不足造成的，在果實(shí)成長期，水分和營養(yǎng)供應(yīng)過多或者過少，就會導(dǎo)致草莓中不同細(xì)胞的生長速度出現(xiàn)差異，若是表層細(xì)胞長得比較快，里面的細(xì)胞長得比較慢，就容易空心，這種草莓是可以食用的。

2、草莓過度成熟也會導(dǎo)致空心，草莓在成熟期生長速度比較快，采收不及時(shí)，就會因過度成熟而空心，這種草莓也是無害的，只不過口感吃起來沒有成熟的草莓好而已。

3、有些果農(nóng)為了讓草莓生長更快，外表更漂亮，會給草莓打膨大劑，讓草莓急速生長，這樣生長好的草莓也會出現(xiàn)空心跡象。膨大劑屬于農(nóng)藥的范疇，若是過量使用會影響草莓的質(zhì)量，人大量食用后也會對健康造成損傷。