電飯煲豬蹄家常做法沒香料 電飯煲豬蹄的做法大全
2023-10-27
更新時(shí)間:2023-10-27 15:47:11作者:未知
1、所需食材:豬蹄3個(gè)、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量。
2、首先把豬蹄處理干凈,腳趾處有余毛的用火燒掉,刀刮凈后沖洗干凈。用刀從中間破開一半備用。
3、鍋內(nèi)加寬水燒開,加入少許白醋,下入豬蹄進(jìn)行焯燙。下入白醋的目的可以使豬蹄更干凈,而且煮好后豬蹄有脆的口感。焯煮5分鐘之后,撇去浮沫,撈出豬蹄放入盆中。
4、趁熱將較多的生抽、適量的蠔油、陳醋,加入豬蹄中,翻拌均勻,進(jìn)行腌制,這一過程要腌制40分鐘,中間需要翻面讓豬蹄吃進(jìn)味道。
5、電飯鍋鍋內(nèi)加寬水,加入生抽250克、陳醋100克、蠔油30克,按下煮飯鍵,將豬蹄下入蓋煮60分鐘,然后再按煮飯煮制20分鐘,上桌即可食用。