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1、準備白蘿卜1根、紅尖椒6個、胡蘿卜半個、白醋30克、食鹽5克、白糖30克。

2、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮切成條，切好的蘿卜條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻腌漬20分鐘。

3、調(diào)腌料汁：白糖放入無油的容器中加入熱水攪拌到白糖融化，加入白醋攪拌均勻即成腌料汁。

4、紅尖椒洗凈，再側(cè)面切一刀。

5、腌漬了20分鐘的蘿卜條輕輕擠去水分，用清水略略沖一下。

6、沖好的蘿卜條和紅尖椒一起放入放涼的糖醋汁中。

7、蓋上密封蓋子，放入冰箱冷藏腌漬1天即可開吃。