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1、主料：雞腿適量，植物油，蜂蜜適量。輔料：鹽，姜片，料酒少許，照燒醬，香菇。

2、雞腿洗凈，去骨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽腌兩個小時。

3、腌好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。

4、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。

5、鍋加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。