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香菇燉雞：

1、主料：土雞腿2只，干香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片；

2、調(diào)料：酒1大匙，鹽1小匙；

3、做法：土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi)，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調(diào)味，拌勻后即可盛出食用。