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1、生吃：云南人參果可以直接去皮，然后直接生吃，富含豐富的維生素C，特別有利于皮膚光滑，適合老人，孕婦，兒童。

2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當(dāng)做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進(jìn)去翻炒，炒熟之后就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點白糖就能吃。

5、做成水果沙拉吃。把人參果去皮以后，切成小塊，可以混合其他的水果，例如草莓，香蕉，利用沙拉醬攪拌均勻。