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醬鴿子家常做法（醬鴿子的做法大全）

更新時間：2023-10-12 16:25:19作者：未知

醬鴿子家常做法（醬鴿子的做法大全）

1、將鴿肉用精鹽、黃酒、蔥段、姜片腌漬1小時。

2、取小盒1個，添入清湯500毫升，放入鴿肉，加入桂皮、八角上籠蒸熟取出，晾涼剁成小核桃塊。

3、炒鍋置火上，添入花生油，燒至六成熱，放蔥花、姜末炸出香味后，下入甜面醬炒勻，添進蒸鴿子的湯，放入鴿肉、白糖、黃酒，煨至汁濃鴿肉入味時，淋入香油。出鍋，即可上席。

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