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豬鼻筋怎么做去腥(豬鼻筋怎么做去腥味最好)

更新時(shí)間:2023-11-07 04:23:10作者:未知

豬鼻筋怎么做去腥(豬鼻筋怎么做去腥味最好)

1、在烤之前,要用沸水來(lái)煮,并且要去掉包裹在豬鼻筋上面的脂肪層,這樣子才能夠保證提供給牙齒的是咬合豬鼻筋的純粹快感,只有這樣的聲音傳到耳膜里,味道才到了。要烤好豬鼻筋,需要四五年的燒烤功夫,烤制的過(guò)程中講究的是大火出香,也就是用大火把豬皮筋的香味給烤出來(lái),烤出讓人垂涎欲滴的肉香來(lái),再用小火慢慢注入孜然,只有火候剛剛好的時(shí)候,烤出了一層薄薄的油脂,這樣子才能聽(tīng)到咯吱咯吱的牙齒歡呼。

2、豬鼻筋就是豬鼻子里有一根筋,一個(gè)豬鼻子里只有兩根筋,燒烤超好吃,這個(gè)是個(gè)稀罕物,烤豬鼻筋,就是豬鼻子里面的兩根筋,吃起來(lái)這口感非常美妙,脆脆嫩嫩QQ彈牙,入口一嘗,比毛肚還要脆嫩,比板筋要?jiǎng)诺馈?/p>

本文標(biāo)簽: 豬鼻筋怎么做去腥  

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