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1、食材：小麥面300g、油65g、水105g。

2、先取200g面粉放入碗內(nèi)。

3、接著放入15g油和105ml的水。

4、將其攪拌均勻。

5、然后揉捏成一個(gè)團(tuán)，面團(tuán)要稍微軟一點(diǎn)，然后放一旁醒發(fā)30分鐘。

6、接著來(lái)制作油酥，取100g面粉和50g油。

7、攪拌均勻后揉捏成一個(gè)團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

8、醒發(fā)完畢后，將酥油放到搟平的面皮上。

9、包起來(lái)然后搟均。

10、接著切成小塊。

11、揉捏成小圓后用搟面杖，搟平即可。