雪菜的做法(雪菜的做法大全)
2024-09-21
更新時(shí)間:2024-09-21 21:07:33作者:未知
1、 雞翅每個(gè)上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控干備用。
2、 用油把雞翅煎兩面微黃。
3、 油全部倒出去,鍋里沾的一點(diǎn)油,放入蔥姜八角,小火干煸一下,出香味。
4、 倒入生抽老抽一比一,沿著鍋邊澆,可以祛除醬油的醬味。放入米酒,冰糖。
5、 大火煮開后,放入雞翅,湯汁要和雞翅齊平,不夠的加米酒。
6、 全程大火燒,不時(shí)的翻動(dòng)一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點(diǎn)味精提味即可出鍋。