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1、原料：雪菜（腌雪里紅）適量、毛豆適量。

2、配料：老干媽豆豉、油制辣椒。

3、雪菜（腌雪里紅）洗凈切末。

4、毛豆剝?nèi)ザ骨v，洗凈毛豆仁。

5、老干媽牌風(fēng)味豆豉油制辣椒

6、鍋入油，稍熱后放入老干媽辣椒和蒜末小火爆香，加入雪菜末翻炒出香味，瀝油盛出。

7、毛豆仁入鍋，利用余油翻炒一下，加水沒(méi)過(guò)毛豆仁。加蓋燒開(kāi)后，入少許的糖調(diào)味，用小火燜煮。毛豆煮熟后，加入炒過(guò)的雪菜，再一起煮1分鐘左右，等到湯汁收干時(shí)出鍋。芝麻粒拌均勻。即可。