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1、食材：萵筍葉3片、豆粉少許、白蘑菇5個(gè)、瘦肉1兩、大米1兩、水600ml、小蔥2根、鹽1勺、味精少許、雞精少許。

2、把米洗凈，加水進(jìn)電飯鍋里煮，記得蓋上蓋子。

3、白蘑菇洗凈切片。

4、肉切成5毫米左右的肉丁，加少許鹽、味精。雞精和豆粉和勻。這一步是為了保證肉煮久了也不會(huì)感覺粗糙。

5、萵筍葉切碎，不要蹂躪菜葉。

6、小蔥洗凈成4毫米左右的小段。

7、等電飯鍋里的水沸騰后，加肉攪勻，再加入白蘑菇，半掩著繼續(xù)煮。

8、差不多熬到米飯粘稠的時(shí)候，加入適量的鹽、味精、雞精、菜葉和蔥，關(guān)掉電源悶3分鐘就可以了。

9、如果不習(xí)慣吃味精和雞精的可以不加。