牛肉絲怎么炒(青椒牛肉絲怎么炒)
2023-08-09
更新時(shí)間:2023-08-09 21:52:11作者:佚名
1、先將牛肝菌清洗干凈;青、紅椒切成麻將塊、青蒜葉切成寸段。
2、大火將平底煎鍋燒至6分熱,下熟豬油化開。
3、用陶瓷刀將牛肝菌切成5毫米的厚片。
4、迅速將菌片下鍋平鋪好,進(jìn)行煎制。
5、每面煎制約1分鐘,兩面呈金黃色,并收干菌片滲出的水分。
6、傾側(cè)煎鍋,改中小火,爆香姜片蒜片。
7、下青、紅椒件,翻炒片刻后,再下鹽、白糖調(diào)味。
8、開最大火,下青蒜葉兜炒幾下,下清雞湯,晃鍋,讓所有食材沾上調(diào)料,收汁至干時(shí),下黑椒粉兜炒均勻,即可出鍋。