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1、吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應(yīng)盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內(nèi)臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。

2、如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱.

3、對于螃蟹，最好還是現(xiàn)吃現(xiàn)蒸。因為海鮮煮過后不能隔夜，會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能，建議不要食用過夜的螃蟹和其他海鮮類。