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1、青蘿卜1個(gè)，干辣椒絲少許，鹽適量。

2、青蘿卜一個(gè) ，洗凈去皮。

3、切絲在于偏要切的很薄很均勻，才能切成細(xì)絲兒。

4、鍋燒熱，放入適量油，油溫五成熱時(shí)倒入切好的蘿卜絲。

5、大火翻炒片刻，轉(zhuǎn)小火翻炒。

6、鍋中加入半碗水大火燒開(kāi)，放入干辣椒絲。

7、蓋上鍋蓋煮3分鐘，繼續(xù)翻炒。

8、鍋中加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻，留有一些湯汁就可以啦。