義式炸花枝的做法(炸花的做法視頻教程)
2023-03-16
更新時(shí)間:2023-03-16 02:58:17作者:佚名
1、花枝透抽處理方式:將頭與身體剝離;眼睛下方下刀切成兩塊,將嘴去除并切成適當(dāng)?shù)男K;身體的部分從兩片像翅膀的地方剝離,并移除表面的薄膜;身體的部分用剪刀剪開,并在內(nèi)側(cè)的部分用牛排刀切成花狀后備用。
2、將兩顆全蛋打散后備用;面粉的所有材料均勻混合后備用。
3、先將透抽沾少許的面粉后,沾蛋液,再重新沾裹調(diào)制好的面粉,等油溫?zé)?80度后,下鍋油炸至金黃酥脆后即可起鍋。
4、起鍋后將透抽身體的部分切成適當(dāng)好入口的大小,并灑上適量的匈牙利紅椒粉和擠上適量的檸檬汁后即可享用。