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1、主料：雞蛋6個、白糖40克、牛奶115克、低筋面粉105克、玉米油70克。

2、輔料：巧克力淋面淡奶油100克、巧克力50克。

3、玉米油小火加熱至微微氣泡后倒入過篩的低筋面粉，混合至無干粉后狀態(tài)后放涼備用。

4、5個蛋黃和1個全蛋放入干凈無油無水的容器中，打至顏色變淺，體積膨大。

5、將冷卻的面糊加入蛋黃糊中，混合均勻備用。

6、5個蛋白分次加入白糖，打發(fā)到濕性發(fā)泡狀態(tài)。

7、混合面糊，先取三分之一蛋白霜到蛋黃糊里，切拌勻后倒入剩余的蛋白霜里，快速拌勻。

8、蛋糕糊從高處倒入不粘模具（邊長30cm），輕震幾下震出大氣泡。

9、智能烤箱，提前以上下火175度預(yù)熱好，用水浴法，把烤盤放于底層烘烤，烘烤10分鐘后，轉(zhuǎn)為上下火150度，繼續(xù)烘烤30-35分鐘。

10、蛋糕出爐后倒扣放涼。

11、蛋糕切成約寬2cm*10cm*2cm的條狀。

12、淡奶油放奶鍋，煮沸后離火加入巧克力幣混合成巧克力醬。

13、蛋糕條放在晾網(wǎng)上，下面要隔空放個烤盤接著巧克力醬，巧克力醬均勻淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的時候放入冰箱冷藏凝固即可。

14、吃的時候再進行適當(dāng)裝飾搭配即可。