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1、主料：快菜3棵。

2、輔料：蒜瓣1個(gè)、醬油適量、食用油一湯匙、精鹽適量、味精適量。

3、摘除老葉，清洗干凈。

4、青菜切段，莖葉分開。

5、蒜瓣切末備用。

6、倒入食用油蒜末爆香。

7、快菜莖先入鍋翻炒幾下。

8、快菜葉子入鍋大火快炒。

9、少量醬油，適量鹽味精即可出鍋。

10、快菜，早熟的白菜，類似小白菜，但比小白菜大棵。