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1、原料：土豆1個、胡蘿卜半個。

2、配料：香菜2棵、面粉1湯匙、鹽1湯匙。

3、土豆去皮。

4、土豆和胡蘿卜洗干凈后，分別切絲。

5、把土豆絲和胡蘿卜絲放進(jìn)大碗里，加入1湯匙的鹽進(jìn)去，用手反復(fù)抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以了。

6、把土豆、胡蘿卜絲洗一下，瀝干水分后放進(jìn)碗里，加入香菜碎。

7、加進(jìn)1湯匙的面粉，把所有材料用筷子攪拌均勻。

8、燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃。

9、翻面后，繼續(xù)慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了。

10、可以吃了。