粉絲老虎蝦做法竅門(粉絲老虎蝦做法竅門是什么)
2023-10-30
更新時間:2023-10-30 23:31:44作者:未知
1、食材:小龍蝦(蝦尾)0.5斤;姜3片;大蒜2勺;蔥花適量;生抽2瓣;干辣椒4個;鹽1克;白糖20克;白酒兩勺;蠔油3勺;花椒10顆;木耳隨意;香菜隨意。
2、所有食材洗干凈,切好,做好準(zhǔn)備。
3、熱鍋加油,爆香花椒干辣椒。
4、炒香蔥姜蒜。
5、加白糖兩勺,糖一定加夠,少些白酒,翻炒。
6、加蠔油、加生抽翻炒。
7、加木耳翻炒,此時加半碗水或者高湯,燒。
8、加香菜,等水收汁,不要收的太干,嘗一嘗木耳的咸淡。汁不要收干。
9、拉點面或者煮手工面,面條煮好后,加入蝦尾撈拌均勻即可。