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1、苦瓜

苦瓜是夏季自然成熟的蔬菜，是人們餐桌上的常見美食。它含有大量的羅漢果苷和苦瓜素成分，有一定的苦味，適合在夏天吃，能養(yǎng)心降火。

而且苦瓜還含有豐富的脂蛋白和維生素C，這兩種物質有非常棒的增強身體免疫力的功效。不僅而此，它含有的高能清脂素有超強的減肥效果，想要減肥的朋友們，正好利用這個減肥神器。

2、蓮子

蓮子也是夏季的時令果品，當季食物最適合當季食補。它味甘，性平，呈橢圓狀。剛采摘的蓮蓬，不會太老，撥開就能吃到甜嫩的果粒。老后的蓮子可以去皮后用來熬湯或煮粥，特別是用它配合銀耳熬成的湯，香甜軟綿，是滋陰養(yǎng)心的佳品。夏季最不可不錯過蓮子。

3、萵苣

萵苣是春夏常見蔬菜，清脆爽口，美味鮮嫩?？梢陨?、炒制、涼拌、燉湯或干制。它味微甜，性涼，有通乳、利小便和消食作用。常被用來作為小便短少、尿血等癥的食療菜品。而且萵苣中含有豐富的鐵離子，很利于身體吸收，經(jīng)常吃新鮮的萵苣，能有效預防缺鐵性貧血。