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1、蝦皮蘿卜絲。食材：白蘿卜250g，蝦皮50g，香菜適量，食鹽適量，香油適量，料酒適量，蔥適量，味精適量。做法：（1）白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。（2）先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調(diào)入食鹽、料酒、味精食用。功效：有消脹、祛痰、補(bǔ)鈣的功效，治食滯不化，并利大小便。

2、蝦皮紫菜湯。食材：蝦皮50g，雞蛋一個(gè)，紫菜20g(干重)，小白菜500g，食鹽適量，香油適量。做法：（1）雞蛋打好，次啊皮和紫菜沖洗去浮灰。（2）按人數(shù)分量燒開(kāi)水，先下紫菜，再下蝦皮，讓后打蛋花，最后下小白菜，加食鹽，香油調(diào)味即可出鍋。功效：營(yíng)養(yǎng)健康，補(bǔ)鈣為主。同時(shí)還能防治高血糖、高血脂和高血壓及降低膽固醇。適合全家食用。