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1、烏龜肉味甘酸，性溫，入肝、肺、脾經(jīng)，龜甲入心、肝、腎經(jīng)，食用具有滋陰養(yǎng)液、潛陽熄風(fēng)的功效，多用于肝腎陰虛、肝陽上亢、真陰虧耗、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)及骨蒸潮熱諸證。而雞肉味甘，性微溫，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，兩者溫補(bǔ)食材共同燉湯可很好的滋陰補(bǔ)陽。

2、烏龜肉入脾、肝、腎經(jīng)，雞肉入肝經(jīng)，而肝主筋，腎主骨，對肝腎不足所致的筋骨瘺弱，腰酸腿軟、不能行走，駝背雞胸、小兒囟門不合等，可用烏龜雞湯補(bǔ)腎強(qiáng)骨，滋肝榮筋。

3、烏龜還有滋陰涼血、調(diào)經(jīng)止血的作用，可用于因陰虛火旺而血熱妄行所致的月經(jīng)過多，崩漏不止、咳血、瓤血等癥。而雞肉含有豐富的鐵元素，可用于貧血患者補(bǔ)血食用，因此烏龜雞湯能很好的止血補(bǔ)血。