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蘑菇是生活中的常見食材，但是這種食材特別喜肉，只有與肉類一起食用時，才會讓它的營養(yǎng)和味道都呈現(xiàn)最佳狀態(tài)，今天小編主要介紹一下豬肉與蘑菇的搭配，會帶大家學(xué)習(xí)一下豬肉燉蘑菇怎么做，同時也會告訴大愛豬肉蘑菇餡應(yīng)該怎么做。

豬肉燉蘑菇怎么做

1、豬肉燉蘑菇的用料

在家里的做豬肉燉蘑菇時需要新鮮蘑菇一百五十克，山藥一百克，豬肉（瘦肉）一百克，白糖和食用鹽等調(diào)味料適量。

2、豬肉燉蘑菇食材的處理

在制作以前把鮮蘑菇洗好切成塊狀，再把山藥洗凈以后也切成塊狀，把豬肉洗好以后切成塊狀同，放在碗中加入食用鹽和料酒等調(diào)味料腌制半小時。

3、豬肉燉蘑菇的燉制方法

把處理好的豬肉和蘑菇以及山藥等食材放在砂鍋中加入清水開火燉制，燉到肉質(zhì)軟爛以后再加入白糖和食用鹽以及生抽等調(diào)味料調(diào)勻，降溫以后即可取出食用。

豬肉蘑菇餡怎么做

豬肉蘑菇餡的制作方法很簡單，制作時肉要選擇五花肉，蘑菇最好使用香菇。制作時把香菇提前泡好去掉水分，切成小塊，放在鍋中放油煸炒一下，取出以后與五花肉一起剁碎，然后于加入食用鹽和五香粉以及生抽和食用油等調(diào)味料調(diào)勻就可以。