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說起蘑菇這種蔬菜大家肯定都不陌生，但是在大多數(shù)人眼中蘑菇多會(huì)以燉食和炒食為主，并沒有什么新鮮的食用方法，其實(shí)這是大家的一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，今天小編就為大家介紹一種蘑菇的新吃法，它就是椒鹽蘑菇。椒鹽蘑菇口感脆嫩，香氣誘人，吃過以后很難讓人忘記，下面是椒鹽蘑菇具體的制作方法，喜歡吃蘑菇的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

椒鹽蘑菇制作方法

制作椒鹽蘑菇的用料

平時(shí)大家在家中制作椒鹽蘑菇時(shí)，可以購(gòu)買現(xiàn)成的椒鹽，另外再準(zhǔn)備四百克新鮮的平菇，另外還需要一個(gè)雞蛋和十五克五香粉以及五十克面粉。

椒鹽蘑菇的具體制作步驟

1、把準(zhǔn)備好的平菇用清水洗妝，去掉根蒂，然后把蘑菇再用手撕成長(zhǎng)條狀的樣子備用。

2、鍋中放一些開水，加熱燒開，燒開以后把撕好的蘑菇條放入開水中煮熟，煮好以后取出放在冷水中浸泡，這里要注意浸泡蘑菇的水必須要用純凈水，用自來水的話會(huì)讓水中的細(xì)菌進(jìn)入蘑菇內(nèi)部。

3、把泡好的蘑菇取出以后用手?jǐn)D掉水分，把雞蛋磕開在碗中，加入五香粉和面粉再加入適量清水制成面糊備用。

4、把鍋中放入五百克食用油加熱到七成熱時(shí)，把處理好的蘑菇放在面糊中走一下，讓面糊把蘑菇包起來，然后下油鍋炸制，炸到外表金黃以后取出瀝油裝盤。

5、把所有的蘑菇炸好以后裝入盤子，最后再撒上準(zhǔn)備好的椒鹽就可以上桌供人們食用了。