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在韓國(guó)境內(nèi)幾乎家家來(lái)客人時(shí)都會(huì)上特色雜菜，隨著韓國(guó)美食文化的傳播，這種韓國(guó)雜菜也出現(xiàn)在了我們國(guó)內(nèi)，只是這種菜品多存在于一些韓國(guó)風(fēng)味餐廳中，人們想吃時(shí)并不方便。其實(shí)這種韓國(guó)雜菜是可以自己在家中制作的，一會(huì)我就把韓國(guó)雜菜的制作方法寫(xiě)出來(lái)，喜歡吃的朋友可以學(xué)著做一做。

韓國(guó)雜菜的制作方法

韓國(guó)雜菜的備料

制作韓國(guó)雜菜時(shí)需要三個(gè)雞蛋、一個(gè)胡蘿卜以及三百克菠菜和適量的粉絲和幾朵香菇，另外還需要麻油三十克，糖稀二十克醬油三十克。

韓國(guó)雜菜的具體制作步驟

1、把雞蛋磕開(kāi)在碗中，調(diào)成蛋液，在鍋中放入少量食用油，把蛋液倒入以后煎制成薄薄的餅皮，煎好以后取出降溫然后再切成細(xì)細(xì)的絲狀。

2、把菠菜擇凈以后用清水洗好，再放入到開(kāi)水中焯燙，焯熟以后取出，降溫并用手把菠菜中的水分全部擠掉備用。

3、把香菇放在溫水中泡發(fā)，然后取出洗好切成小丁備用，把準(zhǔn)備好的粉絲也用開(kāi)水燙一下，燙熟以后取出過(guò)冷水，再瀝掉水分。

4、把胡蘿卜切成細(xì)絲，放在鍋中不加油，干炒一會(huì)，等胡蘿卜絲變軟以后取出，和其他食材放在一個(gè)料理盆中，把準(zhǔn)備好醬油、糖稀和麻油一起放入，再加入少量的食用鹽調(diào)勻以后，韓國(guó)風(fēng)味濃郁的韓國(guó)雜菜就做好的可以上桌了。