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胡蘿卜與紅蘿卜大家都見過嗎？知道它們之間的區(qū)別嗎？生活中有些生活在城市中的人，對胡蘿卜和紅蘿卜根本分不清，常常把它們當成一種菜品，其實胡蘿卜和紅蘿卜之間是有本質(zhì)區(qū)別的，下面我就帶大家具體了解一下。

胡蘿卜與紅蘿卜區(qū)別

1、胡蘿卜與紅蘿卜的植物科目不同

胡蘿卜和紅蘿卜所屬的植物科目根本不同，胡蘿卜是一種傘形科胡蘿卜屬的一種植物，它是二年生的草本，而紅蘿卜則是蘿卜的一種，是十字花科植物，這是兩者之間最大的區(qū)別。

2、胡蘿卜和紅蘿卜的外觀不同

胡蘿卜的外表是一種淡黃色的樣子，而紅蘿卜的表面則是紅色，而且胡蘿卜多是細長的錐形物體，而且紅蘿卜則多是圓形的存在，而且它的肉質(zhì)較厚，去掉外皮以后里面多為白色。

3、胡蘿卜和紅蘿卜的營養(yǎng)成分不同

胡蘿卜和紅蘿卜所含有的營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別，胡蘿卜中有大量的胡蘿卜素，這種物質(zhì)進入人體以后能轉(zhuǎn)化成維生素A，對人類的眼睛的肝臟有很大的好處。而紅蘿卜中則有多種微量元素，可以清熱解毒，還能理氣健胃，對人類的消化不良和便秘，以及脾胃不和等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用，這也是胡蘿卜和紅蘿卜之間的重要區(qū)別。