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女兒很喜歡吃紅豆沙餡的包子，平時制作時，總是去外面購買做好的紅豆沙，后來婆婆看到，說外面的紅豆沙不衛(wèi)生，對孩子不好，就教我自己制作，學(xué)過幾次以后，我現(xiàn)在也能輕松制出好吃的紅豆沙了，一會我就把紅豆沙材料和做法步驟寫出來分享給大家，讓更多人都能學(xué)會紅豆沙怎么做。

紅豆沙怎么做紅豆沙的材料和做法步驟

制作紅豆沙的材料

平時在家中制作紅豆沙時需要準備紅小豆五百克，紅糖兩百克，清水適量，高壓鍋一個。

制作紅豆沙的具體步驟

1、把準備好的紅小豆放在清水中洗凈，然后再用清水泡制五到六個小時，取出以后放入高壓鍋中。

2、再放入一些清水入高壓鍋，讓水沒過紅小豆一指為宜。然后蓋好鍋蓋開火煮制，開鍋上氣以后再煮制半小時左右關(guān)火。

3、讓煮好的紅小豆自動降溫，然后取一個漏勺，把煮好的紅小豆用漏勺過濾，過濾時要用力揉搓紅小豆，讓豆沙盡可能的流入下面的盆子，把紅小豆的豆皮剩下不要。盆子中得到的就是紅豆沙與水的混合物。

4、取一個干凈的紗布把紅豆沙和水一起倒在紗布上，用力把水分擠掉，得到紅豆沙，然后再取一個無油的鍋，把紅豆沙和紅糖一起放入到鍋中炒制，炒勻以后自制的紅豆消就做了好的，降溫以后把它放在保鮮盒中存入冰箱，可以隨吃隨取。