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南瓜是百姓家中常見的食材，不但做法多變，而且營養(yǎng)豐富，能夠給我們機體補充所需能量。下面我們就來看看南瓜功效與作用，并且注意食用南瓜有什么禁忌。

南瓜功效與作用及禁忌

一、南瓜解毒功效與作用

南瓜里面有維生素和果膠，果膠可以讓腸道中的毒素粘附上去，通通一起排出身體外。細菌和毒素是很容易粘附在腸壁上面，所以多吃南瓜便能加速機體解毒排毒能力。

二、南瓜護胃功效與作用

南瓜中的果膠不僅僅對腸道有好處，還可以保護胃部。日常的食物在這層果膠的影響作用下不再造成刺激，同時南瓜還有可以促進膽汁分泌的成分，所以吃南瓜護胃又能帶動消化。

三、南瓜控血糖功效與作用

南瓜含有鈷元素，鈷元素不但是人體新陳代謝的活躍劑，而且還是補血劑，可以增加造血功能，同時還能加速胰島素的產(chǎn)生和運作，從而達到控制血糖的作用。

四、南瓜防癌功效與作用

南瓜有阻止亞硝胺變異的作用，亞硝胺的突變可能會導致癌細胞，所以南瓜可以緩解癌細胞產(chǎn)生，防止癌癥發(fā)生。

五、南瓜食用禁忌

南瓜很適合肥胖人士，或者血糖有問題的人吃，但是南瓜胃部比較容易飽腹感，所以常常胃部容易滯氣的人不要多吃南瓜。