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小花菇是菌種之王，表面帶有黑色的紋理，猶如一朵裂開的黑色花朵?；ü降纳L過程中不需要什么肥料和激素，受污染低是理想的健康食物?；ü降臓I養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)身體平衡健康發(fā)展，改善機(jī)體衰老。今天我們給大家介紹些小花菇的做法，一起給家人做些美味吧。

小花菇的做法

一、蠔油小花菇第一步：準(zhǔn)備小花菇，耗油、油、鹽。第二步：小花菇先用開水汆燙泡發(fā)，小花菇要用鹽水焯一下。第三步：小花菇焯好后瀝水，放在盤子中待用。第四步：超過加油燒熱后，將小花菇先放入翻炒均勻。第五步：翻炒直到小花菇變軟后，再加耗油后再加入水。第六步：蓋上蓋子燜煮2到3分鐘后，就可以取出裝盤了。二、小花菇炒肉片第一步：準(zhǔn)備小花菇和瘦肉，調(diào)料有油，鹽，生抽，姜末，蔥和生粉。第二步：將瘦肉清洗切片，放入生粉中，拌入少量油，腌制五分鐘。第三步：之后小花菇用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)，切片，姜蔥切段。第四步：炒鍋倒入油后加熱，之后用小花菇和姜蔥放入翻炒，均勻翻炒后加鹽炒勻撈出。第五步：鍋中再加少許油，滑炒肉片，等到肉片完全變色后放入小花菇一起翻炒即可。