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青豆和豌豆類似，有很高的營養(yǎng)價值，最近我們得到了一些制作青豆的方法，如果你不了解如何制作青豆，那就來看看我們的分享，了解青豆怎么做好吃。

青豆怎么做好吃

一、臘肉青豆第一步：青豆先熱水中炒一下，香菇要泡發(fā)后再擠水切丁。第二步：臘肉蒸熟后切丁，紅椒切丁。第三步：燒鍋加熱后放入姜末，爆香后就加入臘肉丁，之后再炒香。第四步：臘肉的香味炒出來后放入香菇丁再炒。第五步：焯水后的青豆倒入鍋中，加些水再開火燒煮。第六步：加蓋子燜煮十分鐘后，青豆軟了，放入紅椒丁和鹽調(diào)味。

二、辣炒青豆香干第一步：用水浸泡青豆，之后放入沸水中煮三分鐘撈出用涼水沖。第二步：五花肉切丁，香干切丁。第三步：鍋中加入油加熱后放入五花肉煸炒，肉炒出油后再加入蒜末。第四步：將香干放入，加入醬油稍稍翻炒，之后放入青豆。第五步：加一碗水，少量鹽和辣油，加蓋煮到汁水收干就可以了。

三、西紅柿青豆炒蛋第一步：西紅柿切塊，青豆熱水焯下瀝水。第二步：雞蛋打碎后鍋中炒熟盛出，放入西紅柿繼續(xù)翻炒。第三步：加入青豆和雞蛋翻炒均勻，加鹽調(diào)味。