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藜蒿是一種可以食用的綠色菜品，它是菊科植物蔞蒿的嫩莖和嫩葉，也叫青艾或者水蒿，每天春天的三四月份是這種蔬菜大量上市的時(shí)候。藜蒿口感脆嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效也很出色，今天我就會(huì)帶大家了解藜蒿的功效與作用有哪些。

藜蒿的功效與作用

1、藜蒿能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

藜蒿能為人體補(bǔ)充多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是胡蘿卜素和維生素C，這兩種物質(zhì)被人體吸收以后，可以預(yù)防視力下降，也能提高人類身體的抗病能力，因此人們食用藜蒿對(duì)提高身體素質(zhì)有明顯的好處。藜蒿中的水分和維生素還能滋養(yǎng)肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑而細(xì)嫩，是一種美容功效出色的綠色菜品。

2、藜蒿能清熱利濕

清熱利濕也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝經(jīng)和膽經(jīng)，能利膽退黃，平時(shí)可以用于人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的治療，治療功效十分明顯，可以讓黃疸快速消退。

3、藜蒿能健胃消食

健胃消食也是藜蒿的重要功效之一，它含有大量植物纖維素，能加快腸胃運(yùn)動(dòng)，另外藜蒿還有一種獨(dú)特的香氣，會(huì)刺激人們的食欲，能讓人們胃口大開(kāi)，因此平時(shí)食用藜蒿不但能緩解便秘，還能起到健胃消食的重要功效。