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豬皮也叫肉皮，是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉類食材，不過平時(shí)生活中人們對它并不重視，多數(shù)人買肉時(shí)都不喜歡要肉皮，其實(shí)豬皮的營養(yǎng)價(jià)值和功效也很出色，不信就隨小編一起去看看吧。

豬皮的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、豬皮的營養(yǎng)價(jià)值

豬皮中最重要的營養(yǎng)成分就是碳水化合物和蛋白質(zhì)以及膠原蛋白，其中蛋白含有的含量能占它質(zhì)量的四分之一，是豬肉蛋白質(zhì)含量的兩倍多，人們食以后能滿足身體對蛋白質(zhì)的需要，也能滋養(yǎng)肌膚。

2、豬皮能滋養(yǎng)肌膚

豬皮中的膠原蛋白對人類的皮膚有很明顯的滋養(yǎng)作用，能加快皮膚細(xì)胞對水分的吸收和利用，能預(yù)防皮膚干燥和皺紋的發(fā)生，經(jīng)常食用會(huì)讓人們皮膚彈性增加，變得堅(jiān)致細(xì)滑。

3、豬皮能延緩衰老能抗癌

豬皮中還有一些天然的抗氧化成分，能抑制細(xì)胞老化，而它含有的膠原蛋白則可以提高細(xì)胞活性，能避免病毒對細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)食用可以在延緩衰老的同時(shí)，減少癌癥的發(fā)生，另外豬皮還能活血止痛，也能補(bǔ)益經(jīng)血，對女性的月經(jīng)不調(diào)和崩漏以及其他多種出血性疾病也有一定的治療功效。