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豆渣餅是利用豆?jié){磨好的渣搭配其他的食材制作的食物。豆渣餅健康又美味，豐富蛋白質(zhì)和纖維含量適合幫助我們改善因為高油高脂的飲食環(huán)境。下面來看看豆渣餅的做法。

豆渣餅的做法

一、豆渣餅的做法第一步：豆渣50克，面粉100克，雞蛋2個，油鹽、青瓜、黑芝麻、糖各適量。第二步：面粉中混合入豆渣，調(diào)入水后完全攪拌均勻后即可。第三步：將青瓜切絲，拌入鹽糖和油攪拌均勻。第四步：鍋燒熱后加入油，倒入面粉豆渣糊后攤成扁形的餅皮。第五步：等到整個鍋底都被面糊攤平后，在面餅沒有完全變干脆之前撒上些黑芝麻。第六步：等到面餅變成黃色后，翻面后再繼續(xù)烤制。

二、豆渣餅的做法貼士豆渣餅在制作的時候，一定要用小火慢慢煎透，否則豆渣餅會不那么香脆好吃。豆渣的味道較為特別，如果不習(xí)慣可以減少豆渣的量，否則口感會比較硬和粗。豆渣餅在攪拌的時候如果多放油后，這樣吃起來更加香。

三、豆渣餅的注意事項大豆的營養(yǎng)價值很高，豆渣中富含有大豆的基本蛋白質(zhì)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。多吃豆渣餅有助于補充身體營養(yǎng)，讓營養(yǎng)變得均衡。