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說(shuō)起補(bǔ)鈣人們就會(huì)想喝牛奶或者骨頭湯，從來(lái)不認(rèn)為蔬菜也能補(bǔ)鈣，其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，一些生活中常見(jiàn)的蔬菜也不錯(cuò)的補(bǔ)鈣功效。今天我會(huì)對(duì)這個(gè)問(wèn)題做一個(gè)專門(mén)的介紹，帶大家了解哪些蔬菜能補(bǔ)鈣。

哪些蔬菜能補(bǔ)鈣

1、茭白

茭白是一種可以補(bǔ)鈣的綠色菜品，這種蔬菜中含有一些天然的菌類成分，特別是黑穗菌的含量比較高，這種真菌進(jìn)入人體以后可以延緩骨質(zhì)老化，也能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和利用，增強(qiáng)骨密度，對(duì)提高骨骼健康有很大的好處。

2、卷心菜

卷心菜也是一種可以補(bǔ)鈣的蔬菜，它含有大量的鈣質(zhì)，而且易于人體吸收和利用，但是想讓卷心菜起到出色的補(bǔ)鈣功效，在食用時(shí)需要把它用沸水焯一下，把它含有的草酸去掉，這樣才能取得良好的補(bǔ)鈣效果。

3、菠菜

菠菜也是一種含鈣量很高的蔬菜，人們平時(shí)每天只食用一小碗菠菜，就能滿足身體一天對(duì)鈣質(zhì)的需要，菠菜中除了鈣質(zhì)以外還含有鐵和纖維素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，是一種即可補(bǔ)鈣又有補(bǔ)血的健康食材。但是菠菜中也含有一些天然的草酸，在食用以前需要用沸水焯燙，不然會(huì)抑制人體對(duì)鈣和鐵以及鋅等微量元素的吸收。