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1、常溫下存放，如果外面的室溫比較低的話，那么涼皮其實不會那么快就發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象的，可以把涼皮放在常溫下存放就可以了，大概能夠存放兩天左右不變質(zhì)。

2、保鮮盒密封，如果你擔心外面的細菌進入涼皮，從而導(dǎo)致涼皮加快變質(zhì)的話，則可以使用保鮮盒來密封涼皮，這樣也能夠延長涼皮的保質(zhì)期。

3、通風(fēng)處，當你在存放涼皮的時候，可以選擇把涼皮存放在通風(fēng)的地方，這樣也能夠延長涼皮的保質(zhì)期，從而使涼皮推遲變質(zhì)時間，不過還是應(yīng)該在兩天之內(nèi)把涼皮吃掉。

4、冰箱冷凍，如果你的家里有冰箱的話，則可以把涼皮先裝入保鮮膜內(nèi)，然后再放到冰箱的冷凍柜中存放，這樣也能夠延長涼皮的保質(zhì)期，從而避免涼皮加快變質(zhì)。

5、食用鹽，在制作涼皮的時候，可以往涼皮里面加入適量的食用鹽，這樣也能夠延長涼皮的保質(zhì)期，從而延緩涼皮變質(zhì)的速度。