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1、用料：小米100克、全麥粉100克、玉米粉20克、雞蛋3個(gè)、食鹽10克、食用適量。

2、小米洗干凈加入適量的水，然后上鍋蒸，水量和蒸的時(shí)間可以根據(jù)口感來(lái)定。

3、將蒸好的米飯倒入盆里打散，然后加入全麥粉和玉米粉，再加入三個(gè)雞蛋。

4、將各種配料攪拌均勻，和成面團(tuán)，然后再將面團(tuán)搟薄搟均勻，切成條狀，用飯叉在上面扎一些小孔，然后再切成塊狀。

5、切好以后等油熱了，調(diào)成小火，然后就可以開(kāi)始下鍋炸了，炸2到3分鐘就可以出鍋了。