更新時(shí)間:2023-07-24 16:55:22作者:未知
1、食材:臘肉(生)300克,青蒜20克,紅辣椒30克,香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克。
2、將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。
3、將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。
4、鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻,再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中。
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2023-07-24 16:55
1、牛肉1斤,雞蛋2個(gè),胡椒粉半勺,黃酒一勺,十三香半勺,食鹽少許,白糖,雞精半勺,面包糠適量,淀粉一勺,生姜半塊。2、準(zhǔn)備好的牛肉,洗干凈,放到清水里面浸泡半個(gè)小時(shí),把里面的血水浸泡出來。3、浸泡好后撈出來剁成肉泥。4
2023-07-24 16:53
1、食材:魚泡適量,青紅椒適量,蔥姜蒜適量,干辣椒適量,黃豆醬適量,海鮮醬油適量,老抽適量,料酒適量,耗油適量,雞精適量。2、魚泡清洗干凈,全部扎爆。3、開水煮2分鐘,撈出洗凈備用。4、起鍋燒油,炒香干辣椒,再放入蔥姜蒜
2023-07-24 16:52
1、玫瑰糖做好后,如果密封存儲(chǔ),放置在陰涼處,可以保存一個(gè)月以上。2、玫瑰糖是云南大理地區(qū)一種傳統(tǒng)食品,在這里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰糖,然后做成各種點(diǎn)心的餡料,或者添
2023-07-24 16:47
1、原料:鲅魚、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、十三香、生抽、老抽、醋、蠔油、白糖、白酒。2、鲅魚去頭,去內(nèi)臟清洗干凈,改刀。鍋中熱油放入一勺白糖。鲅魚下入鍋中煎制兩面金黃。碗中加入一勺生抽,一勺醋,半勺老抽,一勺耗油。加入一勺白
2023-07-22 13:45
1、食材:香椿芽3斤,食鹽適量,紅糖適量,白酒適量,食醋適量。2、新鮮的香椿芽洗凈控干水分,水分一定要控干。3、把香椿芽放在干凈的盆中,在上面撒上細(xì)鹽。4、腌半小時(shí),然后用手揉搓壓香椿芽。動(dòng)作要輕還要有力道,不要把葉子搓
2023-07-22 13:35
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2023-07-22
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