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1、用料：

西蘭花半朵、木耳適量克、火腿1根、蔥蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺。

2、做法：

（1）西蘭花切小朵鹽水浸泡5分鐘洗凈。

（2）木耳提前泡發(fā)，火腿腸切片，蔥切段，蒜切末。

（3）鍋中加水燒開(kāi)后加少許鹽，放入西蘭花焯水1分鐘撈出過(guò)涼瀝水備用。

（4）鍋里放油，加蔥蒜爆香。

（5）加入火腿翻炒。

（6）再放入木耳炒熟。

（7）炒勻。

（8）再加西蘭花翻炒。

（9）加入1勺生抽。

（10）1勺蠔油。

（11）一小勺鹽，翻炒片刻出鍋。